民以食为天，食以水为鲜，水机沁诺先
2018-05-11 13:54:40
574
水是万物之源，水的质量，决定生命的质量，中国人对水的讲究也源远流长。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道，从他对茶的不懈追求，延伸到《红楼梦》里对酒的讲究，中国人对好水的追求也传承了下来。
朴老板对开餐馆做菜用的水要求很高，因为他开的是粤菜餐厅，那就少不了炖汤，做豆腐，这些就考验用水了。打个比方吧，如果水不好，豆腐会有很大豆腥气。他对水有自己的标准：首先是安全，沁诺净水器直饮水机水质甘醇，新鲜健康；其次是平衡养生，现代人体质差，因为吃的东西大多过于油腻，毒素淤积身体排不出，所以水的平衡作用很重要；最后一点是口味。水也有苦涩与清甜之分，要看每个人的喜好了。
在朴先生的酒家里，有三种水并存———选择用沁诺净水器厨房净水来煲汤或者做盆菜、泡茶。这样的水客人看得见，信得过；用沁诺纯水机直饮水来做菜，炖汤，做豆腐，煲汤等，沁诺净水、纯水做出来的豆腐提升了豆腐本来的味道；普通的自来水仅仅作为清洁使用。
作为生意人，考虑到在商言商的成本规律，他也举了个例子：“好比之前煲汤，自来水与一斤猪肉才能产生反应，有香气。可是如果用了沁诺直饮水机，可能只用半斤猪肉就可以产生同等或者更多的香味，肉也更加鲜嫩、柔软。自来水煮饭也可能会盖住米的香味，泉水煮饭的话米又白又香。现在的客人也很聪明的，他们知道什么是好的，吃过泉水煮饭后，下次可能还会再来吃。这样算起来不是也把成本控制得很好么？”